精細化管理是提升企業(yè)管理能力的有效方法，自2022年以來，魯控環(huán)保科技有限公司（以下簡稱“魯控科技”）按照精益、準確、細致、務實的標準，持續(xù)推進“智慧餐廚綜合信息管控平臺”建設，堅持全員參與、問題導向、標桿引領，通過搭建精細化管理“四大體系”，加強成本管控，全面推動經(jīng)營管理提質增效。

——搭建收運體系 全流程數(shù)智化100%

傳統(tǒng)餐廚垃圾收運處理工作的數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析長期依賴線下人工操作，存在基礎數(shù)據(jù)采集缺失、監(jiān)管體系不完善等問題。針對收運分析工作未能觸及核心環(huán)節(jié)，收運區(qū)域仍存在覆蓋薄弱和監(jiān)管盲區(qū)的問題，魯控科技積極推進收運數(shù)智化工作，通過構建電子簽約、行車軌跡追蹤、實時稱重計量、油脂溯源管理等數(shù)字化功能模塊，實現(xiàn)收運全流程數(shù)據(jù)閉環(huán)管控，電簽覆蓋率從85%提升至100%。

行車軌跡監(jiān)控系統(tǒng)

行車軌跡監(jiān)控功能可實時監(jiān)控收運車輛軌跡，結合車載定位技術，將車輛收運信息同步至監(jiān)管中心，目前通過系統(tǒng)累計排查潛在收運商戶1777家；實時稱重功能實現(xiàn)對各商戶/區(qū)域每日餐廚垃圾收運情況的動態(tài)化統(tǒng)計與歷史數(shù)據(jù)對比，有效構建“收運－稱重－分析”全流程管理體系，實現(xiàn)有機固廢板塊“公交式”收運體系建設；油脂溯源小程序網(wǎng)格化管理城市油脂生產(chǎn)區(qū)域，實行“一戶一碼”，收運人員可通過掃碼錄入收集、處置信息以及稱重數(shù)據(jù)，為ISCC油脂出口溯源提供根本保障。

油脂溯源小程序

——搭建油脂銷售體系，牢牢掌握交易主動權

通過自主開發(fā)油脂競拍云平臺，整合區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等前沿技術，通過交易模式革新、技術賦能供應鏈，在油脂交易領域構建起“交易引領－價格支撐－價值升級”的發(fā)展閉環(huán)。讓油脂終端企業(yè)直接參與競拍，省去中間銷售環(huán)節(jié)，同時系統(tǒng)及時發(fā)布油脂品質指標及供貨時間，確保競拍交易透明，使公司掌握更多交易主動權。通過該平臺，油脂平均銷售均價超阿格斯國際油價200元/噸。

——搭建財務核算體系，提升流程效率與精準度

魯控科技打造“WMS”系統(tǒng)，動態(tài)監(jiān)測各項目備品備件采購價格、庫存數(shù)量等，科學調(diào)配，實現(xiàn)“按需采購、避免浪費”，減少庫存規(guī)模和資金占用。通過條碼/RFID技術，實現(xiàn)備件全流程追蹤，自動比對采購價格歷史數(shù)據(jù)與市場行情，規(guī)避高價采購風險。通過資產(chǎn)掃碼入庫，加大內(nèi)部資產(chǎn)流轉和利用率，實現(xiàn)閑置資產(chǎn)再利用，減少資金占用。同時企業(yè)進一步構建全鏈條自動化管理體系，從采購訂單發(fā)起至成本費用憑證自動生成，大幅減少人工干預，顯著提升財務流程效率與精準度。

——搭建運營管理體系，智慧化監(jiān)管提升效率

當前各業(yè)務口徑需統(tǒng)計的基礎數(shù)據(jù)體量龐大，數(shù)據(jù)來源涉及財務、生產(chǎn)、收運等多個職能部門，存在數(shù)據(jù)口徑不統(tǒng)一、采集標準不一致等問題。為了便于各企業(yè)及時了解每日生產(chǎn)、經(jīng)營狀態(tài)，通過打造智慧化監(jiān)管平臺實現(xiàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)一采集、分析、應用，有效降低各項目公司數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作量，提高板塊整體工作效率。目前已完成生產(chǎn)運營6個模塊的搭建，實現(xiàn)對10個項目生產(chǎn)全物料流程的全面把控，并對關鍵指標設置預警功能，便于企業(yè)管理者及時發(fā)現(xiàn)各類經(jīng)營問題。

“智慧餐廚綜合信息管控平臺”整合了財務、生產(chǎn)、收運等多部門數(shù)據(jù)，使企業(yè)能夠實時監(jiān)控和分析項目生產(chǎn)效益等關鍵指標。未來，魯控科技將持續(xù)深化數(shù)智化轉型，以精細化管理帶動高質量發(fā)展。